竹の種類はどのくらい?たけのこレシピで思う事【はなまるマーケット情報サイト】

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はなまるマーケットで「たけのこレシピ」を見ている・・・ふと、たけのこは、一体どんな竹から生えてくるのか疑問に思い調べてました!日本にはおよそ600種類以上もの竹があり、その中で、食べられる竹は少数で、5種類ほどだといいます。

■孟宗竹(もうそうちく)
日本のたけのこ名産地の多くがこの孟宗竹。中国原産で、香りがあり太い。
はなまるマーケットの「たけのこレシピ」で扱うたけのこは、ほとんどがこのたけのこ。

■寒山竹(かんざんちく)
西日本に多く見られる竹。九州南部が有名だという。

■真竹(まだけ)
日本古来の竹で、少しアクが強い。

■淡竹(はちく)
関西や九州など西部に多い竹で、真竹によく似ているが細め。
アクが比較的少なく、淡白な味。

■根曲がり竹
東北や山陰、北海道に多い細めの竹。ササ科。
小型で細く、食べやすい。あっさりしている。

はなまるマーケットのたけのこレシピでは、もちろん国産たけのこを使っています。スーパーでは国産の他に、中国産の水煮も多く見かけますが、私は中国産のものは使わずに国産を使うようにしています。体に入る食品だから、できるだけ信頼のある商品を選びたいものですね。

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障害基礎年金とは、国民年金に加入している人が病気などで障害者となったときに支給される給付金のこと http://northsearch.misterblackband.com/
2008/11/15(土) 02:12 | URL | #-[ 編集]
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2008/12/08(月) 20:58 | URL | 首都圏 #-[ 編集]
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2009/01/04(日) 16:10 | URL | etcカード #-[ 編集]
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